鮮魚店 魚錦UOKINへようこそ

美味しいを超えたい‼


毎日が少し楽しく、幸せに感じられるように、お魚を通じて、お家の食卓で何かお手伝いできないだろうかと始めた鮮魚店。

 

皆さんの「美味しい」を超えた美味しさを追求し、専門店ならではの細やかなサービスをご提供させていただきます。

お気軽に何でも聞いてください!

毎日仕入れは市場から


中国地方で一番大きな広島中央卸売市場をメインに、各所の市場や漁師さんのご協力のもと、常にその日の一番を目指して仕入れております。

何といっても鮮度は魅力‼


その場で解体して、その場でお刺身に致します。ダイナミックなサービスですが、鮮度と質を追求しておりますので、多少お時間がかかりますので、お電話でのご予約も承っております。ご予算や、人数などを予めご指定していただければ、お時間までにお造り致しますので、お気軽にご利用ください。

 

また、ご不明な点やご要望などもぜひお問い合わせください‼


10月のおすすめ

あの夏の猛暑が嘘のように、朝夕と涼しくなってまいりました!!

今度は「寒いねぇ」が口癖になる季節になってくるんですけど、お魚たちにとっては美味しい季冬を節です☆

 

食欲の秋とはよく申したもので、海の食材たちも美味しくなってきました。

太刀魚はこだわりの分厚い脂ののったものを仕入れます。毎日あるとは限らないですが、あるときは絶対買いですね!これが太刀魚です!って感じの美味しさです☆

サバは一年でこの時期がおすすめです。刺身、酢〆、塩焼き、フライなどなど。何をしても美味しいです。

ちなみに店主は刺身で一番好きなのがサバです☆

広島産の養殖かきが始まります。近年海水温が上がってきていることもありカキウチが遅れてきていますので、正確なことは言えませんが、10月中には美味しい牡蠣がお届けできると思います☆

 

 

ということで、これから寒くなるにつれてお勧めしきれないほどの美味しい魚介類が登場しますので、ぜひお誘いあわせの上ご来店ください!

『お土産刺身』

魚錦が提案する、新しいお刺身の形。

 

木製の箱に、その日一番のお刺身を盛り合わせます。

お呼ばれやパーティーなどのお手持ちや、大切な人へのプレゼントなどにぜひお利用ください。

 

価格

小(1~2人前)    2500円

中(2~3人前)    4000円

大(4~5人前)    7500円       共に税抜